Solucionado
Olá
Minha pergunta é a seguinte: Hoje em dia já existe o type do meu input chamado date, que apenas atualizando o pattern, ele já me coloca no padrão desejado. E mais apropriado usar o type=date hoje em dia ao invés do type=text para data e fazer todo o trabalho de conversão?
Abraços, Jonatan.
Eu acho interessante usar o date, pois ele exibe um diálogo para selecionar data ao usuário.
Só lembrando que ainda é necessário validar o valor do campo no servidor, o usuário pode enviar o campo vazio ou editar o HTML e trocar date por text.