Utilização do Else e If

Utilizei o else e if da maneira que vi na aula, porém acompanhei algumas discursões e observei ele sendo utilizado dessa forma, ou seja, juntos: " } else if(salario >= 2800 && salario < 3751) { salario -= 350; System.out.println" tem alguma recomendação?

public class TestaCondicional {
    public static void main(String[] args) {
        System.out.println("Testando Condicionais");

        int idade = 16;
        int quantidadePessoas = 3;
        if(idade >= 18) {
            System.out.println("Você tem mais que 18 anos");
            System.out.println("Seja bem vindo!");
        }else {
            if(quantidadePessoas >=2) {
                System.out.println("Você não tem 18, mas pode entrar, pois está acompanhado");
            }else {
            System.out.println("Infelizmente você não pode entrar");
            }
        }
    }

}