Olá,
Houve alguma mudança na regra de apagar um commit?
Pois, aqui simulei o primeiro exemplo, onde, passamos o ID do ultimo commit criado e, diferente de como ocorre na aula, de fato é apagado o commit que mencionei no comando git reset.
Na imagem abaixo é possível ver que inicialmente executo o comando git log e é mostrado que o ultimo commit é o "remove titulo", em seguida, executo o comando git reset com o ID do ultimo commit, e ao executar um git log novamente, o último commit que aparece é "reset removendo imagem novamente"