Solucionado
Testei o useEffect dentro do app.jsx: useEffect(() => { console.log("Sou executado apenas na montagem do componente! Tipo um componentDidMount."); }, []);
O texto do console é mostrado sempre duas vezes ao atualizar a página, porque isso acontece, deveria ser mostrado uma única vez não?
Salve, Diego!
Excelente pergunta, isso acontece por conta do Strict Mode.
Retirei esse trecho da documentação, olha:
Seus componentes serão renderizados uma vez extra para encontrar bugs causados por renderização.
Seus componentes executarão Efeitos uma vez extra para encontrar bugs causados por fata de limpeza dos Efeitos.
Seus componentes serão verificados quanto ao uso de APIs depreciadas.
Todas essas verificações são exclusivas do desenvolvimento e não impactam a versão de produção.