De fato não podemos usar a variável contador fora do escopo do for, mas podemos, sim, "exportar" seu valor final atribuindo o seu valor a outra variável declarada fora do for:
public static void main(String[] args) {
    int contadorFinal = 0;    
    for(int contador = 0; contador < 10; contador++) {
        contadorFinal = contador;            
    }
    System.out.println(contadorFinal);
}}