Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Conforme documentação oficial para criar o projeto na versão 1 e seguir o escopo do curso é necessário informar a versão do Ionic para o projeto na hora da criação. Sendo assim a linha de código para criar o projeto fica:
ionic start AluraCar blank --v1
Fala aí, Rodrigo! Tudo certo? =)
Bem observado! Passarei seu comentário adiante, para os responsáveis, para adicionarmos essa informação ao curso! =)
Abraço e bons estudos,
Fábio