Eu faço a pergunta meio que já sabendo a resposta pois para fazer a ligação de um DB com um app, por exemplo, ele precisa saber programar na língua que será usada. A dúvida verdadeira é quanto tem que se saber sobre as linguagens de programação, tem que dominar ou saber só o necessário para ser um bom desenvolvedor sql ? E qual seria só o "necessário" ?
Olá Guilherme, tudo bem? Bem, conhecimento nunca é demais não é? Então na verdade não seria necessário você saber nada sobre programação (com linguagens como java, C#, ou outras), se você deseja apenas fazer o banco de dados, essa parte de comunicação é com o desenvolvedor, você precisa passar como deseja receber os dados e ele se virá pra enviar os dados corretos e no formato correto. Porém, claro que você sabendo, ou estando confortável com programação, fica muito mais simples preparar as consultas e organizar como deseja receber os dados da aplicação. E nesse caso se o seu foco é apenas ficar na parte de banco de dados, você pode aprender, ou focar apenas em como as linguagem (ou a linguagem específica) faz a comunicação com o banco de dados, porém para chegar até esse ponto, vai ser necessário estudar todo o básico da linguagem, como ela funciona, variáveis, lógicas e mais. Mas como disse no início, conhecimento, nunca é demais.
Espero ter esclarecido sua dúvida! Mas qualquer coisa é só falar, estou a disposição!