Oii Bianca, como você está? Espero que esteja bem ^-^
Peço desculpas pela demora em obter um retorno.
Provavelmente você está visualizando esta tela, certo?

Isso está acontecendo porque o MySQL não está iniciado em sua máquina. Tente os passos abaixo para iniciar o serviço do Mysql:
Abra o Workbench e minimize a janela por enquanto.
Abra a janela de executar do Windows digitando no barra de pesquisa a palavra "executar" e digite services.msc na janela que aparecer, como mostro na imagem a seguir:

Na tela que se abrir, procure por MYSQL80:

Clique com o botão direito em cima desse serviço e clique em Iniciar.
Caso tenha inicializado com sucesso, você verá o status escrito "Em Execução":

Agora, volte a tela do Workbench e clique em Rescan Servers:

Em caso de sucesso você verá uma mensagem dizendo que o servidor foi encontrado:

A tela final ficará da forma mostrada abaixo, dizendo que há uma instância do banco conectada:

Agora poderá prosseguir com os ensinamentos do curso normalmente.
Qualquer dúvida estou por aqui, tá bom?
Grande abraço e bons estudos!