Olá Cristiane, tudo bem? Espero que sim!

O último argumento das funções PROCH ou PROCV dizem respeito a aceitar aproximações do texto para retornarem o valor referente àquele texto. O nome desse argumento é [intervalo_pesquisa] dentro da função, veja o exemplo para a PROCV(valor_procurado; matriz_tabela; núm_índice_coluna; [intervalo_pesquisa]).

O mais usual é colocar o último argumento como FALSO, assim como foi feito na aula, uma vez que retorna o valor exato do texto que deseja ser procurado. Caso você utilize o argumento VERDADEIRO, o Excel vai procurar um texto próximo ao que foi escrito e provavelmente mesmo com a falta do acento o valor será retornado.

Porém não é muito indicado esse uso no caso de exemplo, porque o nome dos produtos são muito parecidos, e talvez o Excel não retorne o valor correto, visto que a aproximação do texto pode entender um outro tipo de produto com nome muito próximo. O ideal é sempre escrever os dados com o nome correto e manter a coerência.

Bons estudos!