Solucionado
Olá, ao startar minha classe main, aparentemente o TomCat não se inicia e também não aparece nenhum erro. Talvez tenha relação com a versão do SpringBoot que eu estou usando (2.6.3) e alguma configuração diferente. E a própria execução é terminada automaticamente sem que eu precise matar...
Opa!
Duas coisas. a) Verifica se o Main carrega o SpringApplication. b) Nas dependências, tem a declaração de uso do TomCat.
Obrigado pela dica, caro Vinicius. Fui verificar o que você sugeriu e acabei descobrindo a diferença. No pom.xml da aula e no pom.xml gerado pelo Initializer tinha um diferença no artifactId do spring boot... Estava
<dependency>
<groupId>org.springframework.boot</groupId>
<artifactId>spring-boot-starter</artifactId>
</dependency>Mudei para
<dependency>
<groupId>org.springframework.boot</groupId>
<artifactId>spring-boot-starter-web</artifactId>
</dependency>Agora está funcionando... Muito grato...