Referente ao curso Java 8: conheça as novidades dessa versão, no capítulo Streams: trabalhando melhor com coleções e atividade Tirando mais proveito do method reference
cursos.stream().filter(c -> c.getAlunos() > 50).map(Curso::getAlunos).forEach(System.out::println);
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Muito bom Cleiton :)