Timezone locale pt_BR no primefaces

Existe um método muito útil para datas toLocaleDateString;

const event = new Date();
const options = { weekday: 'long', year: 'numeric', month: 'long', day: 'numeric' };

console.log(event.toLocaleDateString('pt-BR', options));

Você pode ver a utilização nesta documentação: https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/JavaScript/Reference/Global_Objects/Date/toLocaleDateString