Todas as vezes que executei o teste ele levava mais de 5 segundos, no momento usando a versão mais nova tanto do Node(LTS) como do Jest:
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Teste lento
Olá Renato!
Existem algumas issues no github do Jest falando sobre alguns casos de lentidão nos testes. Alguns mencionam que a performance no Windows pode ser um pouco mais lenta (não sei se é esse ou seu caso).
De qualquer forma, você pode tentar adicionar a flag maxWorkers, por exemplo --maxWorkers=50% ao script de testes, que limita quantos processos do Jest vão rodar o teste ao mesmo tempo. No package.json ficaria dessa forma:
"scripts": {
"test": "jest ./test --maxWorkers=50%",
"cli": "node cli.js ./arquivos/texto1.md"
},Bons estudos! :)