Vou colocar um entendimento de uma dúvida aqui que já vi algumas pessoas perguntando, e eu entendi e vou repassar para ajudar quem estiver em dúvida. No momento que o professor coloca a tag section, e tudo fica centralizado, não é por causa da tag section, mas sim por causa da tag main. Na página de contato o professor coloca a tag main no css direto, sem classe. Por isso quando ele coloca na página de produtos a tag main, tudo fica centralizado.
