Para transformar a tabuada do 5 em uma do 8 basta substituir todos os 5 por uma letra e fazer essa letra receber o valor de 8. nesse exemplo foi usado a letra "n" assim poderemos reciar qualquer tabuada novamente bastando apenas atribuir outro valor a "n"
<meta charset="UTF-8">
<script>
var n = 8;
document.write(n + " vezes 1 é " + n * 1+ "<br>");
document.write(n + " vezes 3 é " + n * 3+ "<br>");
document.write(n + " vezes 4 é " + n * 4+ "<br>");
document.write(n + " vezes 5 é " + n * 5+ "<br>");
document.write(n + " vezes 6 é " + n * 6+ "<br>");
document.write(n + " vezes 7 é " + n * 7+ "<br>");
document.write(n + " vezes 8 é " + n * 8+ "<br>");
document.write(n + " vezes 9 é " + n * 9+ "<br>");
document.write(n + " vezes 10 é " + n * 10+ "<br>");
</script>
