Lendo os tópicos resolvidos (é sempre bom para aprender mais :-) ) vi uma pergunta sobre uma tabela de UsuariosPerfis que não estava sendo reconhecida pelo JPA. O problema é que a tabela de relacionamento não estava no padrão usado pelo JPA, de concatenar o nome da tabela (" t_usuarios_api") e o nome da propriedade ("perfis"), ficando o nome da tabela de relacionamento "t_usuarios_api_perfis".
Pesquisei mais um pouco e vi que, se a gente quiser manter o nome da tabela já criada, podemos usar a anotação @JoinTable para indicar ao JPA os nomes de tabela e colunas que queremos usar. Basta colocar na classe de Usuario:
@ManyToMany
@JoinTable(
name = "t_usuarios_perfis",
joinColumns = @JoinColumn(name = "COD_USUARIO"),
inverseJoinColumns = @JoinColumn(name = "SEQ_PERFIL"))
Set<Perfil> perfis;
E se quisermos (apesar de nesse caso não ver muito sentido) na tabela de Perfil podemos fazer o relacionamento reverso:
@ManyToMany(mappedBy = "perfis")
Set<Usuario> usuarios;
Referência: https://www.baeldung.com/jpa-many-to-many