Olá,
Tentei executar o mesmo código da aula do módulo 1, aula 07, "Conectando a webcam", porém obtive o seguinte erro:
OpenCV(4.7.0) D:\a\opencv-python\opencv-python\opencv\modules\highgui\src\window.cpp:971: error: (-215:Assertion failed) size.width>0 && size.height>0 in function 'cv::imshow'
Para solucioná-lo foi bem simples, bastou adicionar o 0 no video capture: camera = cv2.VideoCapture(0)
É bom revisar se a sua webcam está habilitada também. É possivel verificar isso pelo gerenciador de dispositivos.
