O comando 'vue create' não fusionava no meu pc, custei, mas encontrei esse artigo [Aqui] da microsoft que pode te ajudar com isso, são só dois comandos muito simples! https://learn.microsoft.com/en-us/windows/dev-environment/javascript/vue-on-windows
Olá Mauro!
Fico feliz em saber que você encontrou uma solução para o seu problema. Gostaria também de agradecer por compartilhar o artigo da Microsoft com a comunidade, deste modo pode ajudar diversos alunos que pode travar nessa parte.
Reforço que em casos de dúvidas, conte sempre com o fórum da comunidade Alura! Bons estudos!
Sucesso ✨
Um grande abraço e até mais!