Bom, como nos outros posts que vi aqui no fórum, também estava com dificuldade para instalar o Docker e finalmente achei um vídeo que me ajudou. O vídeo está em inglês, porém se você não entender o que ele fala, é só seguir a demonstração que vai dar certo. Ele explica também todos os passos para verificar se seu sistema está apto para a instalação e o que fazer para habilitar o WSL (Subsistema Windows para Linux - Na opção "Ativar ou desativar recursos do Windows" em português).
Segue o link: https://www.youtube.com/watch?v=ZyBBv1JmnWQ