Devido o não funcionamento do site herokuapp (02/12/2022), resolvi criar uma solução e ajudar meus colegas.
Em meu repositório do Github, tem um arquivo que pode ser usado da mesma forma mostrado na aula, basta adicionar no lugar do link, passado na aula.
https://raw.githubusercontent.com/mmgcnerds/api-pacientes/main/api-pacientes.json
xhr.open("GET", "https://raw.githubusercontent.com/mmgcnerds/api-pacientes/main/api-pacientes.json")
Espero ter ajudado, podem usar tranquilamente, em breve adicionarei mais pacientes.