Gostaria de deixar duas sugestões super simples: To-do (Microsoft) e o Tarefas (Google) para criar listas. Estes são de grandes empresas e já tem integração como Outlook ou Gmail, além de possuírem Widgets para deixar a lista sempre a vista no seu celular.
Também gostaria de recomendar o Notes (Google) e o One Note (Microsoft), mais uma fez são aplicativos produzidos por essas empresas e possuem grande integração com sistemas operacionais diferentes, além de métodos fáceis de entrada.