Não é bem uma dúvida, mas aconteceu comigo e caso aconteça com mais alguém, eu resolvi da seguinte forma:
Eu acabei colocando um nome do arquivo da foto como 'carina_nebula.png', o que resultou no não carregamento da imagem. E já em outra sessão do shell, ele não identificava foto no trecho 'foto.foto = "carina-nebula.png"'. Fui saber depois que cada sessão é independente, mas não há necessidade de instanciar de novo, é só pegar pelo id como:
from galeria.models import Fotografia
foto = Fotografia.objects.get(id=1)
foto.foto = 'carina-nebula.png'
foto.save()
