Só pra deixar claro, esse exemplo que o professor deu colocando a string "alura" antes de cada senha não é o SALT em si. O SALT consiste em adicionar uma sequência de caracteres gerada aleatoriamente para cada senha armazenada no banco. Ou seja, mesmo que dois usuários diferentes tenham a mesma senha, o SALT para cada um delas é diferente.
Vale a pena também dar uma olhada na técnica de "PEPPER".
