Ao invés de repetir todo o código para os títulos, podemos criar um novo Stateless depois da nossa classe para isso:

class _CheckoutContent extends StatelessWidget {

  final String title;

   const _CheckoutContent({super.key, required this.title});

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return SliverToBoxAdapter(
      child: Padding(
        padding: const EdgeInsets.only(bottom: 8),
        child: Text(
          title,
          style: const TextStyle(
              fontSize: 24,
              fontWeight: FontWeight.w600
          ),
        ),
      ),
    );
  }
}

Assim basta "puxar" onde quiser e apenas passar o titúlo em 1 linha de código:

_CheckoutContent(title: "Título Exemplo");

Na minha visão, achei melhor fazer assim, para evitar repetir o código 3 vezes...