Para quem esta utilizando uma versão mais nova do SpringBoot para o curso e esta com dificuldade para adicionar a anotação @EnableEurekaClient aqui vai a minha solução:
pom.xml
<dependency>
<groupId>org.springframework.cloud</groupId>
<artifactId>spring-cloud-starter-netflix-eureka-client
</artifactId>
</dependency>
<dependencies> :
<properties>
<java.version>17</java.version>
<spring-cloud.version>2022.0.4</spring-cloud.version>
</properties>
<dependencyManagement>
<dependencies>
<dependency>
<groupId>org.springframework.cloud</groupId>
<artifactId>spring-cloud-dependencies</artifactId>
<version>${spring-cloud.version}</version>
<type>pom</type>
<scope>import</scope>
</dependency>
</dependencies>
</dependencyManagement>
<dependencies>
<dependency>
<groupId>org.springframework.boot</groupId>
<artifactId>spring-boot-starter-data-jpa</artifactId>
</dependency>
````
E pronto so deixar o Maven instalar todas as depencias corretamente
Lembrando que eu so testei essa solução para versões mais novas do Springboot