Referente ao curso Engenharia de requisitos: como levantar, documentar e validar, no capítulo Construindo o modelo e atividade Faça como eu fiz: Entendendo o cenário
Acho que a cliente já tem a sua preferência. Caso não tenha, faríamos uma sugestão conforme a agenda do salão.
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Isso mesmo Eleazar, a partir disso você pode tentar identificar aquele ponto de contato com o cliente. =)