Achei mais fácil declarar a variável de quantidade de tentativas como 0, e somar 1 a cada tentativa, desde a primeira;
while(tentativa != numeroSecreto){
tentativa = prompt("Digite um número entre 1 e 100:");
quantTent = quantTent + 1;
if (tentativa == numeroSecreto) {
//console.log - Faz aparecer no console do navegador
//console.log ("Parabéns! Você acertou!");
alert(`Parabéns, você acertou! ${numeroSecreto} é o número secreto! Você chegou ao resultado em ${quantTent} tentativas!`);
} else {
if (numeroSecreto>tentativa){
alert(`O número é maior que ${tentativa}`);
}
else {
alert(`O número é menor que ${tentativa}`);
}
}
}