Olá, tive alguns problemas e demorei até encontrar a solução, mesmo seguindo o que estava descrito no vídeo a página inicial não era a mesma, vi que há uma outra pergunta da mesma coisa mas a pessoa nunca colocou a solução então decidi colocar.
O perfil do Spring não estava a ser carregado, a application properties também não, percebi que ao remover 1 das classes @EnableWebSecurity (que o perfil selecionava a correta) a aplicação passava a funcionar, depois foi descobrir como resolver.
Adicionei 1 arquivo application.properties com esta linha apenas: spring.profiles.active=@spring.profiles.active@ Agora o spring carrega o perfil, o property define qual o perfil certo e o @EnableWebSecurity também funciona.
