Bom dia a todos
Esse vídeo deve ter sido gravado há algum tempo atrás, mas eu tentei mover multiplos arquivos para uma package diferente e funciona (Estou utilizando a versão IntelliJ IDEA 2022.3.1 (Community Edition)).
Estou deixando mais esse forum para as pessoas que forem fazer esse curso saberem que provavelmente essa informação do vídeo é antiga e a Jet Brains (empresa do IntelliJ) deve ter corrigido isso