Solucionado
Da mesma forma que foi adicionado linha de tendência linear antes (Personalizar --> Série --> Linha de tendência), é possível alterar para linha de tendência do tipo média móvel. E escolher se é centralizado, tamanho do período, etc. Aí não precisa criar uma nova coluna e nem se preocupar com valores que não podem ser usados.
Oi, Miguel! Tudo certo por aí?
Legal! O Sheets tem muitas possibilidades interessantes para facilitar o nosso trabalho analisando e visualizando o comportamento dos dados. Obrigada por compartilhar seu conhecimento com o fórum.
Abraço!