Antes da Jacqueline resolver o problema, pausei a aula e tentei resolver sozinho e fiz dessa forma.
import java.util.Scanner;
public class LoopWhile {
    public static void main(String[] args) {
        Scanner leitura = new Scanner(System.in);
        double mediaAvaliacao = 0;
        double nota = 0;
        int totalDeNotas = 0;
        while (nota != -1) {
            System.out.println("Digite sua avaliação para o filme ou -1 para encerrar.");
            nota = leitura.nextDouble();
            mediaAvaliacao += nota;
            totalDeNotas++;
        }
        
        totalDeNotas -= 1;
        mediaAvaliacao += 1;
        
        System.out.println(String.format("A avaliação média do Filme é %.2f", mediaAvaliacao / totalDeNotas));
    }
}
 
            