Boa noite ! Minha sugestão é alterar o tamanho das imagens usadas no exemplo, elas estão com uma qualidade muito grande para serem carregadas no mobile, inclusive dando timeout com o coil.
Por exemplo a imagem abaixo tem 5,30 MB https://images.pexels.com/photos/65882/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg
