Apenas complementando a aula de "Tipos de campos - Datas e horas".
O Brasil está GMT -3 (horário de Brasília - hora oficial do) em relação ao meridiano de Greenwich. Mas pode variar dependendo da região do país de GMT -2, GMT -4 e GMT -5 (sempre a oeste de Greenwich).
Então, normalmente utilizando o tipo de campo Datetimeoffset no Brasil, teremos:
AAAA-MM-DD HH:MM:SS.MMM +/-3:00 - ano, dia e mês; hora, minuto, segundo e microssegundo; hora do fuso; minuto do fuso.
OBS: GMT (Greenwich Mean Time)
link horário oficial de Brasília (GMT -3):
https://www.horariodebrasilia.org/
link mapa oficial de fusos do Brasil:
http://www.geografia.seed.pr.gov.br/modules/galeria/detalhe.php?foto=1585&evento=5
