Achei a solução adotada incrível e muito inteligente, no entanto, realizando sozinho segui por outro caminho um pouco mais longo e gostaria apenas de compartilhar.
letra = input('Informe uma letra: ')
if letra == 'a' or letra == 'A':
print('A letra informada é uma vogal.')
elif letra == 'e' or letra == 'E':
print('A letra informada é uma vogal.')
elif letra == 'i' or letra == 'I':
print('A letra informada é uma vogal.')
elif letra == 'o' or letra == 'O':
print('A letra informada é uma vogal.')
elif letra == 'u' or letra == 'U':
print('A letra informada é uma vogal.')
else:
print('A letra informada é uma consoante.')
O método adotado pela professora foi bastante inteligente utilizando de variáveis e metódos como o .lower().