Fala pessoal, apenas deixando uma sugestão para quem for instalar ou rodar spaCy e receber o erro
ValueError: numpy.dtype size changed, may indicate binary incompatibility. Expected 96 from C header, got 88 from PyObject
experimente baixar a versão do NumPy para algo abaixo da 2.0, por exemplo:
pip install numpy==1.26.4
Isso costuma resolver o problema de compatibilidade com Thinc/spaCy.