O desafio era determinar o valor mínimo do estoque de acordo com a categoria. Resolvi utilizando a função PROCX para encontrar o valor da categoria na tabela de cadastros auxiliares. Aqui está a função reescrita:
=SES(C11=0;"Estoque Zerado";C11>=PROCX(C9;'Cadastros Auxiliares'!G8:G11;'Cadastros Auxiliares'!H8:H11);"Estoque OK";1;"Rever Estoque")