Para organização financeira recomendo fortemente a Olivia: https://www.olivia.ai/ O app exibe seus gastos por setor e importa suas transações das contas em banco, dai pra quem não gosta de anotar coisa por coisa fica muito mais fácil. Além de propor desafios para controle de gastos, tem me ajudado bastante.
Para organização pessoal/acadêmica uso o Notion: https://www.notion.so/ Tem vários templates pra organizar a vida pessoal, hoje mantenho controle sobre as disciplinas na graduação usando ele, além de planejar outras atividades como escrita e aplicações em vagas de emprego. (dizem que a microsoft vai lançar um app nesse estilo esse ano, o microsoft Loop)
Nunca me adaptei a muitos apps de organização, sempre tenho um caderninho pra rabiscar ideias e anotar meu to-do diário pois fixo melhor escrevendo!