Solucionado
Olá, porque na aula o professor não da subscribe no retorno do resolver?
this.photos = this.activatedRoute.snapshot.data.photos;O professor disse no começo, que para consumir os dados de um servico, dps de ter dado .get, teria que dar subscribe(dados => dados)
O retorno do resolver, caso seja uma Promise ou Observable, é resolvido pelo próprio Angular antes de ser enviado para o Component, fazendo com que o Component já possa acessar o valor diretamente.
Hmmm, entendi, Obrigado pela explicação Vinicius