Olá, Giovanna! Tudo bem?
Pelo que entendi, você está tendo problemas para criar o package features e o arquivo propondo_lances.feature dentro da pasta src/test/resources do seu projeto, correto?
O símbolo diferente que você mencionou pode ser um indicativo de que o Eclipse não está reconhecendo o package como um diretório de código-fonte. Para resolver esse problema, você pode tentar clicar com o botão direito no diretório src/test/resources e selecionar a opção "Build Path" > "Use as Source Folder".
Quanto ao problema de abrir o arquivo de texto em um editor de texto, pode ser que o Eclipse não esteja configurado para reconhecer arquivos .feature como arquivos de especificação do Cucumber. Para resolver esse problema, você pode tentar clicar com o botão direito no arquivo propondo_lances.feature e selecionar a opção "Open With" > "Cucumber Editor".
Espero que essas dicas ajudem a resolver seus problemas e que você consiga acompanhar as aulas normalmente. Se ainda tiver alguma dúvida, é só perguntar!
Espero ter ajudado e bons estudos!