Olá, pessoal,
Para quem está com problemas ao instalar o Streamlit no Pip, descobri que no meu caso o erro está na dependência / biblioteca PyArrow, que não é compatível com a versão mais recente do Python (3.13).
Nesse caso, desinstalar a versão mais recente, baixar e instalar a versão 3.10, instalar o cmake, e em seguida seguir com as demais instalações resolveu.
Links para Windows:
64-bit: https://www.python.org/ftp/python/3.10.11/python-3.10.11-amd64.exe
32-bit: https://www.python.org/ftp/python/3.10.11/python-3.10.11.exe
Após remover a versão atual do Python e fazer a instalação da mais antiga, executar, ainda antes de iniciar o venv e o passo a passo da aula, o comando abaixo:
pip install cmake
Depois seguir com o passo a passo da aula.
Espero ter ajudado ;)