Ao executar o comando npm install recebi o erro indicando que não era possível instalar a dependência do sqlite3 no projeto. No meu caso o problema aconteceu pois estava com uma versão mais recente do NodeJS na máquina (Windows 10), a versão 14. O sqlite3 é compatível apenas até a versão 13 do NodeJS. Minha solução foi desinstalar o NodeJS pelo Adicionar e Remover programas e então instalar o NVM (Node Version Manager) https://github.com/coreybutler/nvm-windows. Ele possui um instalador para Windows (https://github.com/coreybutler/nvm-windows/releases/download/1.1.7/nvm-setup.zip). Após instalar o nvm, abra o PowerShell como Administrador, execute o comando nvm install v8.12.0 para instalar o NodeJS, após a instalação execute o comando nvm use 8, em seguida pode ir para o diretório instalura-api e rodar npm install e npm start sem problemas que o servidor irá subir