Pessoal, algumas pessoas ficaram na dúvida aqui porquê o Colab não exibiu a saíde de logging quando o Thiago executa build_vocab(). De fato, de início também não consegui, mas alterando os parâmetros passados para basicConfig como a seguir funcionou.
logging.basicConfig(format="%(levelname)s - %(asctime)s: %(message)s",
force=True,
datefmt= '%H:%M:%S', level=logging.INFO)Não sei ao certo qual o motivo pra não ter funcionado, pode ser alguma alteração que o Colab faz na exibição dos logs.