Solução do desafio proposto

Pessoal, fiz dessa forma, mas se alguem tiver alguma sugestão, uma dica... vai ser muito bem vinda. valeu e bons estudos!

const form = document.querySelector('#novoItem')
const lista = document.querySelector('#lista')


form.addEventListener('submit', (evento) => {
    evento.preventDefault()
    const nome = document.querySelector('#nome')
    const quantidade = document.querySelector('#quantidade')
    criaElemento(nome, quantidade)
})


function criaElemento(nome, quantidade) {
    const novoItem = document.createElement('li')
    novoItem.classList.add('item')

    const numeroItem = document.createElement('strong')
    numeroItem.innerHTML = quantidade.value

    novoItem.appendChild(numeroItem)
    novoItem.innerHTML += nome.value
    lista.appendChild(novoItem)

}