Tive vários problemas então vou descrevê-los para quem teve o mesmo conseguir resolver.
Tive problemas com as bibliotecas NUMPY e PANDA, ai precisei utilizar as bibliotecas disponibilizadas. Após pesquisar e olhar outra pergunta no forum descobri que há incompatibilidade com essas bibliotecas quando é gerada no Windows, caso ocorre com outras basta baixar os arquivos diretamente do PyPi, por exemplo para o Numpy é necessário acessar https://pypi.org/project/numpy/#files, e baixar o arquivo "numpy-1.22.2-cp39-cp39-manylinux_2_17_x86_64.manylinux2014_x86_64.whl", descompactar e juntar com as outras bibliotecas.
No teste estava tendo JSONDecodeError, isso ocorreu porque estava dando algum conflito do yfinance com a biblioteca json, atualizei o yfinance para 0.1.70 e esse erro parou de ocorrer.
Depois estava dando erro de timeout. Precisei aumentar o tempo limite para 40 segundos, pois estava demorando muito.
Algumas coisas ficaram diferentes como por exemplo não apareceu o Amazon CloudWatch Logs nem Amazon S3 como foi dito que apareceria após ajustar a role, mas isso não interferiu, funcionou assim msm.
Espero ter ajudado!
