Segue minha resolução:
public class Principal {
public static void main(String[] args) {
double preco = 150.00;
String economico ="Econômico";
String intermediario = "Intermediário";
String premium = "Premium";
if (preco <= 50){
System.out.println("Categoria do produto: " + economico);
} else if (preco < 200) {
System.out.println("Categoria do produto: " + intermediario);
} else {
System.out.println("Categoria do produto: " + premium);
}
}
}
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