O "else" em programação é uma instrução utilizada em estruturas condicionais para especificar um bloco de código que deve ser executado quando a condição anteriormente estabelecida não é verdadeira.
Por exemplo, em muitas linguagens de programação como Python, JavaScript, C++, entre outras, é comum utilizar o "if" seguido de uma condição. Se essa condição for verdadeira, o bloco de código dentro do "if" é executado. No entanto, se a condição for falsa, o código dentro do bloco "else" é executado.
Veja um exemplo simples em Python:
idade = 20
if idade >= 18:
print("Você é maior de idade!")
else:
print("Você é menor de idade!")
Nesse caso, se a variável 'idade' for maior ou igual a 18, o programa imprimirá "Você é maior de idade!". Se não for, ou seja, se a idade for menor que 18, o programa imprimirá "Você é menor de idade!", pois o código dentro do bloco "else" será executado.
O "else" é uma maneira de direcionar o fluxo do programa com base na avaliação de uma condição. Se o "if" não for satisfeito, o bloco de código dentro do "else" será a alternativa a ser executada.