só para fins didáticos, é possível fazer uma funçao para sempre q eu quiser definir outra funçao, eu só chamar a primeira função?

Oi, Vitor, como vai?

Sinto muito pela demora em retornar.

Não sei se entendi muito bem sua pergunta. Seria criar uma função que consegue executar outra função quando preciso? Se sim, é possível, veja neste código de exemplo:

function escrever1(texto) {
  escrever2(texto);
}

function escrever2(texto) {
  document.write(texto);
}

var texto = "Olá mundo!";
escrever1(texto);

Perceba que quando a função escrever1 é chamada, ela chama a função escrever2 que é a responsável por escrever o texto na tela. Costumamos chamar esse comportamento de aninhamento de funções.

Espero ter ajudado.

Abraços e bons estudos!

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