Oi Samyra, você se refere ao ping para 150.1.1.1.?
As traduções de NAT só vão aparecer na lista depois que um computador da rede interna tentar acessar o roteador da rede externa (150.1.1.1).
Qualquer ping dentro da rede interna não será traduzido.
Fiz um teste com o projeto que você postou.
Abri o Command Prompt do PC do Gerente de Vendas (mas pode ser qualquer outro) e digitei:
ping 150.1.1.1
Depois entrei na CLI do Router0 e digitei o comando da primeira linha que retornou as demais:
Router#show ip nat translations
Pro Inside global Inside local Outside local Outside global
icmp 150.1.1.2:1 172.16.2.131:1 150.1.1.1:1 150.1.1.1:1
icmp 150.1.1.2:2 172.16.2.131:2 150.1.1.1:2 150.1.1.1:2
icmp 150.1.1.2:3 172.16.2.131:3 150.1.1.1:3 150.1.1.1:3
icmp 150.1.1.2:4 172.16.2.131:4 150.1.1.1:4 150.1.1.1:4