Serialização e desserialização

Olá Anderson, tudo bem? Peço desculpas pela demora em ti responder! Esses dois conceitos existem na maioria das linguagens. A serialização é o processo de conversão de uma estrutura de dados ou um objeto em um formato que possa ser armazenado ou transferido. E a desserialização é o processo inverso, quando pegamos os dados em um formato de armazenamento ou de transferência e transformamos em uma estrutura de dados que a linguagem possa interpretar e trabalhar. Isso é mais claro no Java, quando precisamos de algumas classe para esse processo. Mas basicamente transformamos uma estrutura de dados em dados binários (1010101) que é o que realmente máquina entende e também como enviamos ela pela rede e do outro lado apenas fazemos o inverso, transformamos esses dados binários em uma estrutura de dados real e que faz sentido. Você pode ler um pouco mais nesse artigo.

Espero ter esclarecido sua dúvida!