Olá Thales, tudo bem com você?
Ficou um pouco confuso a sua dúvida, pois quando fazemos um alteração incompatível queremos que dê um InvalidClassExcpetion
tanto com o número randômico gerado, quanto pelo default :)
Iremos utilizar o generated serial version
quando já gravamos algum objeto ( sem ter definido antes um serialID) e queremos ler novamente, dessa forma caso a gente utilize o default começando em 1 teremos realmente uma quebra de compatibilidade com o arquivo salvo, mas dessa forma caso haja uma alteração incompatível podemos acrescentar em 1 a versão desse número aleatório, mas o natural é que tenha a exceção dado que houve uma mudança que não faz mais sentido!
Mas a tendência normalmente é utilizarmos sempre o default
começando em 1 e ir acrescentando de 1 em 1 :)
Abraços e Bons Estudos!